小天地食譜～紅絲絨蛋糕
http://angelandtexas.blogspot.com/20…/…/red-velvet-cake.html
這個紅絲絨蛋糕(Red Velvet Cake)在德州非常流行，很適合情人節的應景甜點，喜氣的紅色其實也很適合快到的農曆春節呢!
我平時做甜點是盡量不用太多的色素裝飾，只在節日烘焙時才會用到，這個蛋糕對我來說不是Everyday Cake，所以一年吃個一兩次還在能接受的範圍中。有些食譜是利用甜菜的紅色，色澤就沒有那麼艷紅，如果非常愛吃這款蛋糕，經常烤就最好用自然的食材。
連Oreo餅乾都推出限量版的Red Velvet口味哦！
http://www.usmagazine.com/…/red-velvet-oreos-confirmed-inte…
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